مقالات

معنای واقعی فست فود

معنای واقعی فست فود
0
(0)

معنای واقعی فست فود

اگر می خواهید یک رستوران فست فود افتتاح کنید این مقاله را با  کار ازموده دنبال کنید ، در این مقاله می خواهیم بدانیم که فست فود چگونه ایجاد شد و چگونه در سراسر جهان  عرضه شد. ابتدا به تاریخچه فست فود و معنای واقعی فست فود را بدانیم و چگونگی ایجاد این نوع غذا برای اولین بار در جهان می پردازیم.

 

تاریخچه فست فود

تاریخچه فست فود به دوران باستان باز می‌گردد ، در آن زمان انسان‌ها برای تهیه غذا از روش‌های ساده و سریع استفاده می‌کردند.  به عنوان مثال، گوشت را دودی یا نمکی سرو می‌کردند تا در مدت زمان طولانی قابل نگهداری باشد. شاید برایتان جالب باشد که بدانید بر اساس شواهد اولین بار در روم باستان دکه‌های فروش نان و زیتون کشف شده اند .

همچنین آثار کشف شده نشان میدهد که در شرق آسیا مغازه‌هایی بوده‌اند که رشته فرنگی آماده می‌فروختند. در خاورمیانه نیز از سال‌های دور دکه‌های فروش فلافل دایر بوده‌ است. معنل

معنای واقعی فست فود

منشا اصطلاح فست فود از زبان انگلیسی است و معنا لغوی آن غذای سریع میباشد. این نوع غذ عمدتا برای افرادی سرو می شود که وقت کافی برای تهیه وعده های روزانه خود را ندارند و سریعاً نیاز به چیزی دارند که نیازهای آنها را برطرف کند..

رایج ترین غذاهایی که در زنجیره های فست فود در سراسر جهان یافت می شود ساندویچ ، سیب زمینی سرخ کرده ، پیتزا ، هات داگ و بسیاری دیگر از انواع غذاها است که هم در مراکز خرید و هم در خیابان های شهرها وجود دارد و غذاهای خیابانی نامیده می شوند.

اگر برایتان جالب است که بدانید اولین فست فود در جهان انسان ها چه زمانی افتتاح شده است، در ادامه مقاله معنای واقعی فست فود همراه ما بمانید. 

اولین فست فود جهان

تصویر اولین فست فود جهان

  • در سال 1912، اولین رستوران اتومات در نیویورک افتتاح شد. در این رستوران، غذاهای آماده در محفظه‌های شیشه‌ای قرار می‌گرفتند و مشتریان از طریق دستگاه‌های سکه‌ای اقدام به خرید آن‌ها می‌کردند.
  • در سال 1940، برادران مک دونالد رستوران خود را در سان‌برناردینوی کالیفرنیا افتتاح کردند. آن‌ها با استفاده از روش‌های جدید تولید و توزیع غذا، توانستند هزینه و زمان آماده‌سازی غذا را کاهش دهند. این رستوران به سرعت محبوب شد و به الگویی برای سایر رستوران‌های فست فود تبدیل شد.
  • در دهه‌های 1950 و 1960، فست فود به یکی از بخش‌های مهم صنعت غذا تبدیل شد. در این دوران، شرکت‌های بزرگ فست فود مانند مک دونالد، کی اف سی و پیتزا هات در سراسر جهان گسترش یافتند.

البته که در دهه‌های اخیر، فست فود با انتقاداتی از جمله تأثیرات منفی بر سلامتی، افزایش چاقی و سوء تغذیه روبرو شده است. با این حال، فست فود همچنان یکی از محبوب‌ترین غذاها در جهان است.

تاریخچه ورود فست فود به ایران

در ایران، فست فود در دهه‌های اخیر با استقبال زیادی مواجه شده است. امروزه، رستوران‌های فست فود در سراسر ایران وجود دارند و غذاهای فست فود به یکی از بخش‌های مهم رژیم غذایی ایرانیان تبدیل شده است.

 

ورود فست فود به ایران را می‌توان به دو دوره تقسیم کرد:

دوره اول: از اوایل قرن بیستم تا انقلاب اسلامی

در این دوره، ورود فست فود به ایران به صورت محدود و تدریجی صورت گرفت. اولین رستوران‌های فست فود در ایران در اوایل قرن بیستم در شهرهای بزرگ مانند تهران و مشهد افتتاح شدند. این رستوران‌ها معمولاً متعلق به ایرانیان یا مهاجران اروپایی بودند و غذاهای فست فود غربی مانند همبرگر، پیتزا و هات داگ را سرو می‌کردند.

با گسترش ارتباطات ایران با کشورهای غربی، محبوبیت فست فود در ایران نیز افزایش یافت. در دهه ۱۹۷۰، همزمان با مدرنیزاسیون ایران و گرایش به فرهنگ غربی، فست فود به یکی از غذاهای محبوب در میان مردم ایران تبدیل شد. در این دوره، چندین زنجیره فست فود آمریکایی مانند مک دونالد و برگر کینگ در ایران شعبه افتتاح شد.

دوره دوم: از انقلاب اسلامی تاکنون

انقلاب اسلامی ایران در سال ۱۹۷۹ تأثیرات زیادی بر صنعت فست فود در ایران گذاشت. دولت جدید ایران، فست فود را نماد امپریالیسم فرهنگی غرب می‌دید و تلاش می‌کرد تا نفوذ آن را محدود کند. در نتیجه، بسیاری از زنجیره‌های فست فود آمریکایی مجبور به تعطیلی شعب خود در ایران شدند.

 


با این حال، در سال‌های پس از انقلاب، تقاضا برای فست فود در ایران همچنان افزایش یافت. در نتیجه، تعدادی از زنجیره‌های فست فود ایرانی با کپی‌برداری از منوی و سبک زنجیره‌های آمریکایی، در ایران تأسیس شدند.

 


در قرن ۲۱، دولت ایران به تدریج محدودیت‌های خود را بر سرمایه‌گذاری خارجی کاهش داد. این امر منجر به علاقه مجدد شعبه های فست فود آمریکایی  برای ورود به ایران شده است. در سال ۲۰۱۵، برگر کینگ اعلام کرد که قصد دارد در ایران شعبه افتتاح کند و در سال ۲۰۱۷، کی اف سی گزارش کرد که یک شعبه در تهران افتتاح کرده است.

اولین فست فود ایران

تصویر اولین فست فود ایران

محبوبیت غذاهای فست فودی

محبوبیت فست فود در دهه‌های اخیر به دلایل مختلفی افزایش یافته است. یکی از دلایل اصلی، افزایش سرعت زندگی است. مردم امروز زمان کمتری برای آشپزی دارند و فست فود گزینه‌ای راحت و سریع برای آنها است.

دلیل دیگر محبوبیت فست فود، مقرون به صرفه بودن آن است. فست فود معمولاً قیمت کمتری نسبت به غذاهای خانگی یا غذاهای رستوران‌های معمولی دارد.

علاوه بر این، فست فود معمولاً طعم خوبی دارد و برای بسیاری از افراد خوشایند است.

از دیگر عواملی که این نوع غذاها را بین مردم جهان محبوب کرده است :

1.سرعت و راحتی:

امروزه اغلب مردم به شدت درگیر کار و مشغله هایشان هستند از این رو یکی از دلایل اصلی علاقه به فست فود، سرعت و راحتی تهیه آن است.

2.هزینه مناسب: بسیاری از رستوران‌های فست فود به مشتریان خود غذاهایی با قیمت مناسب ارائه می‌دهند، که این مسئله نیز به دلیل جلب توجه بیشتر مردم به این نوع رستوران‌ها می‌شود.

3.تنوع و انتخاب گسترده: منوهای رستوران‌های فست فود متشکل از غذاهای گوناگون و جذاب است ، از برگرها و ناگت‌ها گرفته تا ساندویچ‌ها و سالادها. این تنوع انتخاب به افراد این امکان را می‌دهد که طعم‌ها و سبک‌های مختلف را تجربه کنند.

4.تأثیر تبلیغات و برندینگ: رستوران‌های فست فود اغلب از تبلیغات و برندینگ قوی استفاده میکنند. این تأثیرات می‌توانند تصویر مثبتی از رستوران و محصولات آن در ذهن مردم ایجاد کنند و آن‌ها را به سمت خرید و مصرف غذاهای فست فود هل بدهند.

به طور کلی، ترکیب این عوامل باعث شده است که فست فودها جزء محبوب‌ترین گزینه‌های غذایی در جوامع مدرن باشند البته، محبوبیت فست فود با انتقاداتی نیز همراه بوده است. برخی از کارشناسان معتقدند که فست فود می‌تواند تأثیر منفی بر سلامتی داشته باشد و منجر به چاقی، بیماری‌های قلبی و عروقی و سایر بیماری‌های مزمن شود.
با این حال، فست فود همچنان یکی از غذاهای محبوب در سراسر جهان است و به نظر نمی‌رسد که محبوبیت آن در آینده کاهش یابد.

اگر شما نیز علاقه مند به راه اندازی یک رستوران فست فود در ایران هستید اما دچار سردرگمی شده و نمیدانید از کجا شروع کنید، میتوانید با کارشناسان کارآزموده تماس گرفته و از مشاوره ما بهره مند شوید.

تیم کارآزموده هر آنچه که باید پیش از راه اندازی رستوران فست فود بدانید را به شما آموزش خواهد داد و در تمام طول این مسیر همراه شما خواهد بود تا نهال سرمایه گذاری شما تبدیل به درختی ترومند و با بازدهی بالا شود.

برای مطالعه مقاله برند های معروف فست فود بر روی این لینک کلیک کنید

تیم کارآزموده با توجه به تخصص و تجربیات گسترده‌اش، آماده است شما را در این مسیر همراهی کند. از مباحث مرتبط با انتخاب مکان مناسب، تدوین منو، مدیریت تیم، بازاریابی و مسائل مالی تا بهینه‌سازی فرآیندهای عملیاتی، ما می‌توانیم در هر مرحله‌ای از راه اندازی و مدیریت رستوران به شما کمک کنیم.

برای گرفتن اطلاعات بیشتر و تعیین وقت جهت مشاوره، لطفاً با ما تماس بگیرید.

شماره تماس

09120089719

آدرس

تهران - اسلامشهر - میدان نماز

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

1 دیدگاه در “معنای واقعی فست فود

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *